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無糖低碳水花生巧克力杯

無糖低碳水花生巧克力杯
你們知道美國經典品牌Reese's 的花生醬巧可力( Peanut Butter Cup)嗎?
這個小杯子形狀的橘色包裝巧克力,不僅小朋友愛, 也被票選為大人們最愛的零食之一。
在美國的超市裡有各種形狀、大小、口味的Reese's  他可是佔據了不少人的童年記憶呢

現在不用找代購、不用飛美國,在家就可以自己動手做,而且還是無糖、低熱量、低碳水版本的哦!

 

|材料|12份

  • noshu 無糖鈕扣牛奶巧克力 1 包
  • noshu 烘焙用無糖水滴牛奶巧克豆 40克
  • PB2花生粉 / 花生醬 130克
  • 12個杯子模具


|作法|

  1. 把1包noshu無糖鈕扣牛奶巧克力放入碗中並小火微波30秒,取出後攪拌至完全融化(若尚未融化,可再繼續微波,每次請以30秒為單位)
  2. 將融化的巧克力在模具中倒入淺淺一層(留下部分巧克力醬作為最後收口用),再放入冷凍庫約10分鐘直到巧克力杯稍微定型
  3. noshu烘焙用無糖水滴牛奶巧克豆與調成花生醬的PB2花生粉放入碗中小火微波30秒,取出後攪拌直到兩者完全融化結合
  4. 取出步驟二的巧克力杯,將步驟三的花生巧克力醬倒入約2/3
  5. 拿步驟二剩餘的巧克力倒入步驟四最上層,作為花生巧克力杯的底層
  6. 將花生巧克力杯放入冷凍庫直到完全定型即可享用!

    Tip*做好的花生巧克力杯放在真空罐保存,冷藏或冷凍可放約2週

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