你以為鵝肝只能在高級餐廳才能吃到嗎？其實在家就能輕鬆享用！

來自法國頂級品牌Rougié的鵝肝醬慕斯，選用法國放養的高品質鵝種，超高比例鵝肝製成，質地綿密滑順、入口即化，吃一口就明白什麼叫做「奢華的味道」！

只需打開罐頭，切片後直接放上餅乾、起司、法國麵包，搭配紅石榴、麝香葡萄等微酸水果，油脂的豐腴與果香的清爽完美融合，讓每一口都有層次變化，濃郁卻不膩口。

你也可以搭配牛排、鴨胸等熱菜，瞬間變身高級主餐，讓餐桌質感瞬間升級！

成立於1875年的Rougié，是法國最具代表性的鵝肝製品品牌，位於法國西南部的佩里戈地區（Périgord），這裡被譽為全球最優質鵝肝的產地。Rougié長年為米其林星級餐廳與五星級飯店供應高品質的鴨肝與鵝肝產品，憑藉超過百年的製作經驗與職人精神，成為法國鵝肝的代名詞。

1. 鵝肝醬慕斯25%（320g）

• 成份：豬油、鵝肝25％、水、雞肝、蛋、鵝油、蛋白、奶蛋白、脫脂奶粉、波特酒、白蘭地酒、鹽、豬明膠、胡椒、抗氧化劑抗壞血酸鈉維生素C、亞硝酸鈉

2. 鵝肝醬慕斯50%（320g）

• 成份：鵝肝50%、豬油、水、蛋、波特酒、鹽、奶蛋白、豬明膠、胡椒、抗壞血酸鈉（維生素C）、亞硝酸鈉

▎這樣吃最好吃！

1. 抹在脆餅、法國麵包或蘇打餅乾上，簡單又優雅

2. 搭配紅石榴、無籽葡萄、無花果、蘋果片，增加果香酸甜平衡油脂

3. 與牛排、鴨胸一起享用，做成法式主餐

4. 加一點黑胡椒或海鹽提味，更顯層次

5. 將鵝肝搗碎成鵝肝醬，做成鵝肝義大利麵

6. 搭配紅酒、白酒或香檳一同享用，提升整體味覺層次！

• 冷藏後取出，風味更佳，建議食用前冰鎮10–15 分鐘

• 使用乾淨且乾燥刀具切片

法國｜頂級鵝肝醬慕斯