台灣｜菇王極品全素XO醬

[ 菇王 ]

奢華登場的鮮味辛香，讓每一道料理都風味升級！

有別於一般XO醬多以干貝、蝦仁、干貝柱等海味素材為基底，並融合蒜頭、辣椒、香蔥等辛香料滷製調配。

菇王秉持著全素食理念，以植物性原料精製而成，使用多種菇類，仿照風味及口感，製作出這款全蔬食XO醬，卻保有如同干貝、海味般的濃厚香氣，讓素食者也能一嚐獨特的鮮味。

每一口都充滿著濃郁的菇味，不含五辛但又有滿滿的鹹香，些許辣椒讓整體回甘又帶有層次，無論是拌麵、炒菜、沾醬或料理烹調，都能瞬間為食材注入森林深層風味，無需繁瑣工序，只需一匙，就能讓日常料理秒升級為宴客風味。

About Brand

菇王食品是台灣天然純素醬料領導品牌。銷售味霖、鹽麴、沙茶醬、素炸醬、豆瓣醬、香菇香椿醬、醬油等商品。

本著對純釀美食的堅持，不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材，生產兼具天然、健康與美味的純素調味品，並以推廣素(蔬)食為己志，將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」，讓所有人都能方便料理蔬食，輕鬆接受素食。

Product Detail

• 規格：200g

• 成分：澳廚芥花油，金針菇，芝麻油，辣椒醬（辣椒、鹽)、香菇素蠔油（純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物)、杏鮑菇、香菇、猴頭菇、豆皮(非基因改造黃豆、水、食品級豆類消泡劑(完全氫化棕櫚油脂、卵磷脂、脂肪酸山梨醇酐酯、二氧化矽))、大豆蛋白、糖、鹽、薑、香菇抽出物、白胡椒粉、麥芽糊精、酵母抽出物、黃豆水解蛋白、高麗菜抽出物、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)、油性辣椒紅(紅椒色素、精製葵花油)

• 過敏原：全素。含大豆、小麥

HUAN‘s Recipe

▎XO醬拌香菇炒飯

熱鍋下油，炒香切丁的香菇與玉米粒，加入隔夜白飯拌炒均勻，再加入約一大匙XO醬快速翻炒上色。起鍋前撒上蔥花與白胡椒，鹹香開胃、簡單美味。

▎XO 醬拌燙蔬菜／豆腐

選擇蘆筍、花椰菜、嫩豆腐稍微燙熟後撈起，淋上約1–2 大匙極品 XO 醬，拌勻後撒上白芝麻即可。

▎XO醬涼拌豆皮小黃瓜

將小黃瓜切條、豆皮泡水切絲，汆燙後冰鎮備用。拌入約1–2匙XO醬，加少許香油與白芝麻混合即成，做為夏日涼菜或下酒菜都清爽又夠味。