選用來自澎湖的海菜與新社的優質香菇，搭配自家純釀醬油細火熬煮，醬油的甘甜味掩蓋了昆布及海菜的天然腥味，卻又適當保留了大海的清爽與鮮味；不僅保存了香菇的深厚鮮味，也融合了海菜的清爽與礦物質濃縮風味。

瓶裝開蓋即可使用，無需再次調味，甜甜鹹鹹的甘醇，拌飯、包飯糰、當冷盤醬或拌炒時使用，為日常料理提供更加多樣與深邃的風味層次。

菇王食品是台灣天然純素醬料領導品牌。銷售味霖、鹽麴、沙茶醬、素炸醬、豆瓣醬、香菇香椿醬、醬油等商品。

本著對純釀美食的堅持，不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材，生產兼具天然、健康與美味的純素調味品，並以推廣素(蔬)食為己志，將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」，讓所有人都能方便料理蔬食，輕鬆接受素食。

• 規格：240g

• 成分：水、純釀造醬油(水、非基改黃豆、小麥、鹽)、麥芽糖、砂糖、紫菜、海菜、糯米粉、梅汁(青梅、糖)、香菇、鹽、昆布、酵母精粉、檸檬酸、甘草粉(甘草、肉桂)

• 過敏原：全素。含大豆及麩質製品

▎涼拌豆腐

豆腐稍微濾乾水倒至盤上，撒上蔥花、海苔醬、醬油膏即可享用

▎海苔醬炒飯

熱鍋倒少許油，加入冷飯、洋蔥丁、青豆略炒至散鬆，關火後加入 2 大匙香菇海苔醬快速拌勻，即成鹹香脆口的炒飯

▎海苔玉子燒

材料：菇王海苔醬 30g、水 200ml、蛋 4顆、橄欖油少許、菇王無糖味霖 15ml

步驟：

1. 海苔醬加入水中攪拌均勻

2. 蛋打散後，加入味霖及調好的海苔醬水攪在一起拌勻

3. 鍋中倒入橄欖油，倒入調好的蛋液煎至半熟，推壓至一邊，並重複推壓動作數次，直至玉子燒成型、金黃後即可盛盤享用！

台灣｜純天然香菇海苔醬