因為希望無法食用油蔥酥的素食者，也能有幫助食物提味的調味品，所以研發了這款產品。

成份很簡單，有細細切碎的薑末，和爆香與提味時需要用到的調味料。選用來自台東的有機薑，仔細洗滌切碎後以低溫烘焙麻油、純釀生抽壺底油料理，使薑汁與油品完全融合。

除了口感溫潤香醇之外，金黃的薑油還能暖和身體，代替烹調用油炒菜、拌麵、拌飯，或是加一點醬油調味做成沾醬；也適用於各式湯類、醃肉、蒸蛋等，是個廚房必備的萬用好物！

菇王食品是台灣天然純素食醬料的調味領導品牌。銷售味霖、鹽麴、沙茶醬、素炸醬、豆瓣醬、香菇香椿醬、醬油等商品。

本著對純釀美食的堅持，不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材，生產兼具天然、健康與美味的純素調味品，並以推廣素(蔬)食為己志，將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」，讓所有人，都能方便料理蔬食，輕鬆接受素食。

• 規格：220g

• 成分：薑、澳廚芥花油、純釀造醬油(水、非基改黃豆、小麥、鹽)、麻油、糖、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)

• 過敏原：全素。含芝麻、大豆類、小麥

▎淋青菜

可直接加在燙青菜上增加香氣

▎入湯

湯品上桌前可加少許，增添風味

▎薑母飯＆薑油麵

與薑末和飯或麵一同拌炒，就是熱騰騰的薑母飯或薑油麵

▎沾醬

加入少許醬油調配使用

▎塔香什錦菇

材料：秀珍菇 100g、杏鮑菇 100g、雪白菇 100g、金針菇 100g、辣椒 10g、薑 10g、菇王天然薑油 1匙、醬油 3匙、菇王有機無糖味霖 3匙

步驟：

1. 熱鍋下油拌炒薑、辣椒、薑油

2. 將杏鮑菇加入拌炒，等待稍微出水後再加入秀珍菇、金針菇和雪白菇蓋鍋悶煮

3. 加入醬油和味霖後，等稍微就可以取出擺盤，再放上九層塔享用！

台灣｜薑油