香椿樹的嫩芽帶有一股特殊的氣味，而香椿有「樹上蔬菜」之稱，等到嫩芽從灰紅色的樹皮下面冒出一吋長的時候，就可扳下嫩葉來當菜吃。

香椿帶有特殊的微微草腥味，並不是每個人都可以接受，所以菇王用他們多年來的祖傳秘方，加入大豆蛋白，搭配香氣濃郁的香菇搭以及自澎湖或沿海地區的海苔精華，經低溫熬煮與細火調製，讓香椿醬的味道更溫和，同時又保留香椿本身的營養價值！

菇王食品是台灣天然純素醬料領導品牌。銷售味霖、鹽麴、沙茶醬、素炸醬、豆瓣醬、香菇香椿醬、醬油等商品。

本著對純釀美食的堅持，不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材，生產兼具天然、健康與美味的純素調味品，並以推廣素(蔬)食為己志，將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」，讓所有人都能方便料理蔬食，輕鬆接受素食。

• 規格：240g

• 成分：葵花油、純釀造醬油、大豆蛋白(非基因改造)、糖、水、香椿、香菇、梅汁、鹽、椰子粉、花生粉、辣椒、小麥纖維、香料、甘草、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)

• 過敏原：全素。含花生、大豆及其製品、椰子、麩質之穀物及其製品

• 本產品為純釀造，顏色加深及沉澱現象為自然現象、使用前請先搖一搖

• 本產品不含防腐劑，開封後請密蓋冷藏

▎香煎天貝拌香椿醬

將天貝兩面煎至金黃後，上面淋上香椿醬拌一點醬油即可上菜

▎香菇海苔醬鹽蔬拌飯

白飯上淋一大匙香菇海苔醬，加入烤海苔碎、溫泉蛋及蔥花，即成快手拌飯

▎涼拌香椿豆腐

材料：菇王純天然香椿醬 10g、素蠔油 1茶匙、糖 1茶匙、香油少許、豆腐一塊

步驟：

1. 將香椿醬、素蠔油、糖及香油混合製成醬料

2. 豆腐川燙過後放入盤中，即可淋上醬料上桌享用！

台灣｜純天然香菇香椿醬