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馬來西亞|南洋菜調理包 (100g & 200g)海南雞飯 冬蔭功 乾咖哩 咖喱雞 即煮醬
MAK NYONYA

馬來西亞|南洋菜調理包 (100g & 200g)海南雞飯 冬蔭功 乾咖哩 咖喱雞 即煮醬

建議售價 NT$99
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• 道地泰國風味
• 方便泰式炒醬 簡單還原美味

重量|100g & 200g
產地|泰國

產品介紹




[ MAK NYONYA ]

正宗南洋料理調理包


不管是海南雞飯、冬蔭功、乾咖哩,還是咖喱雞都是傳統受歡迎的馬來西亞調味。這款即煮醬在家就可以簡單做出好吃的馬來料理!



 

About Brand



“MAK”在馬來文裡的意思為“母親”,“NYONYA”則是“娘惹”的意思。

MAK NYONYA 的成立始於一位每日都在廚房中為整家人烹煮美食— 一位祖母的愛。不論晝夜,她總是奉獻自己的時間,為兒子、兒媳婦和孫子們準備溫暖而美味的飯菜。

祖母去世後,她所留下的,就是對所有子孫的愛和對食物的熱情。她所精心烹煮出的味道和風味從未被家人遺忘過。只可惜,祖母去世前並未留下什麼烹飪食譜。不過,這激發了她的子孫們去尋找這些未成文食譜的靈感。她的子孫們透過反複試驗和實驗,最終終於煮出當初那份難以令人忘懷的味道。

亞洲料理秘方,很常是繁瑣、需花上幾個小時在廚房準備的。為了簡化了這些繁瑣的程序卻又不讓傳統的味道遺失,MAK NYONYA 選用最上等與最新鮮的香料與食材,讓更多人,在更短的時間,用更輕鬆的方式為家人準備美好豐盛的一餐!




Product Detail

 


▎仁當乾咖哩風味即煮醬(200g)

成分:洋蔥,香茅,辣椒,香料,生薑,糖,良薑,鹽,棕櫚油

特色:“Rendang”,字面上是“以椰浆及香料用慢火煮成的牛肉”的意思。據說“仁當(rendang)咖哩”源自於印尼,後來這道美味的食譜才漸漸流傳到東南亞各地。在馬來西亞,“仁當雞”是一道家喻戶曉的菜餚,這道菜通常會把湯汁收得比較乾,有別於一般湯汁多的咖哩,味道特別香濃且下飯

烹煮方式:將1.2公斤的雞肉或其他肉類切塊,與MAK NYONYA 仁當乾咖喱即煮醬一起炒香後,倒入300毫升的清水與200毫升的椰漿。以大火待水滾後用小火煮至肉熟透及椰漿變濃,最後加入椰絲(可省略)即可


▎南洋素咖哩風味即煮醬(200g)

成分:香茅,辣椒,香料,生薑,糖,良薑,鹽,棕櫚油

特色:MAK NYONYA素食咖哩即煮醬是特地為吃素的朋友設計的一道咖哩醬料。無蔥蒜的配方讓吃素的朋友也能品嚐到東南亞風味的咖哩。

烹煮方式:將蔬菜切片,與MAK NYONYA南洋素咖哩風味即煮醬一起用小火炒香,加入400毫升的清水,待水滾後加入200毫升的椰漿。用小火繼續燉煮至蔬菜熟透即可



▎南洋咖哩雞風味即煮醬(200g)

成分:棕櫚油,辣椒,香茅,洋蔥,香辛料(芫荽,茴香,馬芹,肉桂),生薑,糖,鹽

特色:馬來西亞家家戶戶都有不同的咖喱雞煮法,咖喱雞在馬來西亞也是相當常見的美食,除了配飯以外,當地人也會用來搭配麵食。MAK NYONYA咖喱雞風味即煮醬選用上等的香料配製而成,讓您不用到馬來西亞也可以在家自己烹煮道地的咖喱雞!

烹煮方式:準備1公斤的雞肉,切塊後與MAK NYONYA南洋咖哩雞風味即煮醬一起用小火炒香。加入400毫升的清水與200克的馬鈴薯。待水滾後加入300毫升的椰漿。用小火將肉燜煮至熟透入味即可


▎冬蔭功風味即煮醬(200g)

成分:紅蔥頭,香茅,辣椒,羅望果,痲瘋柑葉,萊姆汁,糖,鹽,棕櫚油

特色:酸辣湯是在馬來西亞與泰國常見的湯品,主要以南薑、羅望子、香茅、青蔥、檸檬、辣椒和魚露,搭配海鮮熬製而成,是相當開胃的一道湯品

烹煮方式:將一包 MAK NYONYA 冬蔭功風味即煮醬倒入鍋裡炒香,加入700毫升的清水,兩顆番茄,蔬菜,少許辣椒,海鮮與250克的雞肉,待水滾後可隨個人口味再加入酸柑汁和少許薄荷葉,趁熱食用



▎海南雞飯即煮醬(100g)

成分:紅蔥頭,大蒜,香茅,生薑,鹽,棕櫚油

特色:海南雞飯,是深受馬來西亞華人熱愛的一道美食,以雞油、香茅、姜、大蒜、紅蔥頭與一些調味料跟米飯相融合煮出好吃的雞飯,搭配白斬雞、黃瓜與特製辣椒,是在馬來西亞華族中常見的吃法。

烹煮方式:將500公克的米、600毫升的水,與100公克的MAK NYONYA海南雞飯即煮醬混合,加入2湯匙食用油或奶油和2片香蘭葉(可省略),一起放入電飯鍋中。飯煮熟後,將香蘭葉取出,趁熱再拌勻一次即可食用


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馬來西亞|南洋菜調理包 (100g & 200g)海南雞飯 冬蔭功 乾咖哩 咖喱雞 即煮醬
海南雞飯|2025.01.27 - NT$99
  • 海南雞飯|2025.01.27 - NT$99
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