官網新上線 ! 滿$790免運送到家!
美國|鷹嘴豆粉(454g)
Bob's Red Mill

美國|鷹嘴豆粉(454g)

建議售價 NT$229 NT$430
/


• 無麩質、無小麥、無奶、生酮
• 夾鏈封口好保存

過敏原
• 全素

重量|454g
產地|美國

產品介紹



[ Bob's Red Mill ]

100%研磨無添加 鷹嘴豆粉

 

鷹嘴豆粉是由豐富而飽滿的鷹嘴豆石磨成,富含蛋白質和膳食纖維,是鐵的良好來源,與一般麵粉相比,不但碳水較低,更是一款無麩質烘焙的常用成分。
因此許多無麩烘焙中,經常使用鷹嘴豆粉取代麵粉作為主要材料!
可以用在製作餅乾、披薩餅皮和麵包,還可以用來使湯、醬汁或肉汁變稠唷~



 

About Brand 

 


鮑伯紅磨坊(Bob's Red Mill)始於1978年,為了能提供天然又健康的食品,鮑伯堅持使用古羅馬之石磨法來磨制穀物。不同於一般機器在高速下所磨制而成的麵粉,石磨是靠著慢速旋轉的方式,使穀物保持在低溫狀態下。這不僅保有了穀物原始的味道並且也保留了穀物原有的營養成份。

Bob's Red Mill為您的健康帶來多樣化的選擇,產品種類從全穀到有機到無麩質食品。產品線包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。

全穀為身體提供了充份的營養,如膳食纖維、維生素B、礦物質等。主要由三個部分所組成:麥麩、胚芽及胚乳。穀物在被精製的過程中會除去麥麩和胚芽,而留下的胚乳只含有糖類。

產品在生產過程中的各個環節,包括一開始的清洗、品質控管、生產到包裝,皆在鮑伯的紅磨坊中完成。每個產品在先內部實驗室內會先進行質量控制測試。在這測試階段,無麩質產品將被與其他產品做隔離,並在另一個實驗室內做特殊的無麩質測試。

 

 

 

Product Detail

 

重量:454g

成分:鷹嘴豆



 

HUAN's Tip

 

▎pizza 餅皮(約12寸)

1 T酵母、2/3杯鷹嘴豆粉、1/2杯木薯粉、2T奶粉(白脱奶粉也行)、2t黃原膠、1/2t 鹽、1t吉利丁粉、1t義大利香料、2/3杯溫水、1/2t 赤藻糖(or 羅漢果糖)、1t 蘋果醋、1t 橄欖油

 

1. 將所有粉類材料混合後,用低速攪拌均勻。

2. 將所有液體材料加入1,用高速攪拌3分鐘。

3. 此時麵糰如果太硬,再慢慢少量加入溫水,直到麵團柔軟光滑。

4. 將麵團桿成12寸餅皮,放入烤箱約10分鐘後可成型。





    ▎烤餅(約6份)

    2/3杯室溫牛奶、2t赤藻糖(or 羅漢果糖)、2t 酵母粉、2t 橄欖油、2/3杯優格、1顆蛋、2杯蠶嘴豆粉、1/4杯馬鈴薯澱粉、1/4杯木薯粉、1t 黃原膠、2t 鹽、1t 泡打粉

     

    1. 將牛奶、糖、酵母粉混合,靜置約5分鐘。

    2. 將橄欖油、優格、蛋加入1,並攪拌均勻。

    3. 將剩餘所有粉類材料放入攪拌盆中,將1.2的混合物倒入,並攪拌直到麵團成型。

    4. 將麵團放入加蓋碗內(或蓋上一塊布),放在溫暖的地方發酵約20-30分鐘,直到麵團體積變成兩倍大。

    5. 烤箱預熱500F,麵團分成六等分,桿成扁平狀,放入烤箱烤約3-5分鐘。

       

      購物資訊

      關於運費

      台灣本島及離島單筆購買滿 1500 元,即可享有台灣本島免運優惠!

      • 宅配到府:單筆購買未滿 790 元,酌收運費 80 元

      • 超商取貨:單筆購買未滿 790 元,酌收運費 70 元


      關於配送

      • 平日出貨,假日及國定假日不出貨。

      • 訂單成立後,我們將立即為您備貨,依訂單順序於2-3個工作日內出貨。若商品頁有另外註明出貨時間,則依商品頁為主。

      • 宅配配送地址為台灣本島,出貨後約1-3個工作日可送達;外島及偏遠地區則視投遞狀況調整配送時間而定。恕無法指定到貨日。

      • 超商取貨送達時間約2-4個工作日,商品配達超商後,系統將自動發送簡訊至您的手機,敬請留意手機訊息。

      • 如遇特定活動、節慶假日、特殊檔期或重大活動(如春節、端午節、中秋節、聖誕節、雙11等)將可能導致延遲出貨及配送時間延誤,我們會另行公告通知,尚請見諒。

      • 因商品流動速度快,我們盡力確保庫存數量與食品效期新鮮。如遇缺貨、瑕疵等狀況,我們將另外與您聯繫,確認相關出貨事宜。

      美國|鷹嘴豆粉(454g)
      2024.09.03 - NT$229
      • 2024.09.03 - NT$229

      美國|鷹嘴豆粉(454g)

      |關於運費|

      • 台灣本島及離島
      單筆購買滿 790 元,即可享有台灣本島免運優惠!


      宅配到府:單筆購買未滿 790 元,酌收運費 80 元

      超商取貨:暫不開放

       

      |關於配送|

      • 平日出貨,假日及國定假日不出貨。
      • 訂單成立後,我們將立即為您備貨,依訂單順序於1-3個工作日內出貨。若商品頁有另外註明出貨時間,則依商品頁為主。
      • 宅配配送地址為台灣本島,出貨後約1-3個工作日可送達;外島及偏遠地區則視投遞狀況調整配送時間而定。恕無法指定到貨日。
      • 超商取貨送達時間約2-4個工作日,商品配達超商後,系統將自動發送簡訊至您的手機,敬請留意手機訊息。
      • 如遇特定活動、節慶假日、特殊檔期或重大活動(如春節、端午節、中秋節、聖誕節、雙11等)將可能導致延遲出貨及配送時間延誤,我們會另行公告通知,尚請見諒。
      • 因商品流動速度快,我們盡力確保庫存數量與食品效期新鮮。如遇缺貨、瑕疵等狀況,我們將另外與您聯繫,確認相關出貨事宜。

       

      最近瀏覽

      您在找什麼?

      購物車