產品介紹
[ Bob's Red Mill ]
大包裝 全麥麵粉！
這款BOB全麥麵粉是 100% 由美國北方硬紅小麥低溫慢速研磨製成。因加工程度低，所有營養豐富的麩皮和胚芽都未經破壞，麥子的外殼最低程度的去除處理，比起精緻麵粉會有比較多的粗糙跟纖維的口感，製作烘焙產品時成品有非常濃厚的麥香味！這種高蛋白全麥麵粉具有高麵筋含量， 適合製作三明治用長型麵包、鄉村小麵包、漢堡圓麵包、貝果、椒鹽捲餅、無酵餅、馬芬、餅乾及麵包條。 如果你也喜歡動手做手工義大利麵，這款也很適合！ 如果喜歡鬆軟、蓬鬆的口感， 可以部分等比例用中筋麵粉（all purpose）取代！
About Brand
鮑伯紅磨坊（BOB‘S RED MILL）始於1978，為了能提供天然又健康的食品，鮑伯堅持使用古羅馬之石磨法來磨制穀物。不同於一般機器在高速下所磨制而成的麵粉，石磨是靠著慢速旋轉的方式，使穀物保持在低溫狀態下。這不僅保有了穀物原始的味道並且也保留了穀物原有的營養成份。鮑伯紅磨坊為您的健康帶來多樣化的選擇，產品種類從全穀到有機到無麩質食品。產品線包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。全穀為身體提供了充份的營養，如膳食纖維、維生素B、礦物質等。主要由三個部分所組成：麥麩、胚芽及胚乳。穀物在被精製的過程中會除去麥麩和胚芽，而留下的胚乳只含有糖類。產品在生產過程中的各個環節，包括一開始的清洗、品質控管、生產到包裝，皆在鮑伯的紅磨坊中完成。每個產品在先內部實驗室內會先進行質量控制測試。在這測試階段，無麩質產品將被與其他產品做隔離，並在另一個實驗室內做特殊的無麩質測試。
Product Detail
重量：2.27kg
成分：全穀物小麥
購物資訊
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• 如遇特定活動、節慶假日、特殊檔期或重大活動（如春節、端午節、中秋節、聖誕節、雙11等）將可能導致延遲出貨及配送時間延誤，我們會另行公告通知，尚請見諒。
• 因商品流動速度快，我們盡力確保庫存數量與食品效期新鮮。如遇缺貨、瑕疵等狀況，我們將另外與您聯繫，確認相關出貨事宜。
美國｜全麥麵粉（2.27kg）
｜關於運費｜
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超商取貨：暫不開放
｜關於配送｜
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- 超商取貨送達時間約2-4個工作日，商品配達超商後，系統將自動發送簡訊至您的手機，敬請留意手機訊息。
- 如遇特定活動、節慶假日、特殊檔期或重大活動（如春節、端午節、中秋節、聖誕節、雙11等）將可能導致延遲出貨及配送時間延誤，我們會另行公告通知，尚請見諒。
- 因商品流動速度快，我們盡力確保庫存數量與食品效期新鮮。如遇缺貨、瑕疵等狀況，我們將另外與您聯繫，確認相關出貨事宜。